Ihanaa intialaista ruokaa Garam Masalassa Oulussa

Kaupallinen yhteistyö

Sain kutsun lounaalle Oulussa Kajaaninkadulla sijaitsevaan intialaiseen Garam Masala -ravintolaan. Lähdinkin ystäväni kanssa käymään siellä.

Ravintola avautuikin kutsuvana, lämpimin värein sisustettuna tilana. Sisustus oli lounasaikaan pelkistetympi vaikkakin silti viihtyisä.

Palvelu oli erittäin sydämellistä ja ystävällistä. Ruokabuffet oli houkuttelevasti esillä, ja meille kerrottiin sen sisältö. Oli monipuolinen salaattipöytä jälkiruokineen ja lämpimissä ruoissa paljon vaihtoehtoja.

Elämys olivat myös leivät! Oli sekä voilla siveltyä herkullista nan-leipää että rapeita ohuita leipäsiä, joihin laitettiin päälle mangokastiketta. Ai että!

Herkullisia olivat myös lämpimät ruoat, joita maistelimme kaikkea sorttia. Kuvailisin makua siten, että se oli mukavalla miedolla tavalla tulinen eli mausteinen. Tykkäsin kaikista vaihtoehdoista.

Jälkiruoka oli mukavan hedelmäistä ja myös musta tee maistui. Siihen tutustuinkin ensimmäistä kertaa ja maku miellytti. Tiskiltä vielä napattiin pientä suuhunpantavaa pikku arkusta!

Garam Masala jäi houkuttamaan myös lounasajan ulkopuolella käytäväksi. Ystävälleni paikka olikin tuttu, ja hän myös pitää ravintolasta.

Pieni teeseremonia Pikku Pandan teehuoneella ja teekaupassa Oulussa

Oletko tutustunut Oulun kauppahallista Kirkkokadulle muuttaneeseen Pikku Pandan teehuoneeseen ja teekauppaan? Jos et, niin käypä kurkkaamassa!

Kaupallinen yhteistyö

Itse olen armoton kahvinjuoja, ja vaikka pidän teestä, niin se on jäänyt vähemmälle. Nyt kuitenkaan ei ollut kahvista kyse, vaan pääsin ihastelemaan kiinalaisia teelaatuja. Ja arvaapas mitä, myös kahvinjuojille sopivaa teetä löytyy!

Sen verran olen tiennyt, että on olemassa vihreää ja mustaa teetä. Nyt kuulin, että myös valkoista ja keltaista teetä löytyy. Näiden ero on valmistustavassa, joka vaikuttaa teen voimakkuuteen ja sitä myöten myös muun muassa vatsaystävällisyyteen.

Liikkeessä oli monennäköisiä astioita, jotka kuuluvat teen tarjoiluun ja teeseremonioihin. Liikkeessä sattui olemaan tuttu mies töissä, ja hän esitteli minulle muutaman teeseremonian. Kiinassa teetä juodaan pitkin päivää, ja sitä voidaan valmistaa kerralla isompi annos, johon lisätään päivän kuluessa vettä. Teen aromikkuushan myös vaihtelee valmistustavasta riippuen.

Oli viehättävä seurata, kuinka teetä kaadettiin astiasta toiseen. Myös kuppikoko vaihteli: minäkin sain juoda ensin ison kupillisen ja lounaan jälkeen pienemmän. Ensimmäiseen kupilliseen tuli teelehtien lisäksi marjoja ja krysanteemeja. Ne pystyi myös juomaan teen mukana. Ja teehuoneella pystyy siis lounastamaankin, ja listalla oli erilaisia kiinalaisia annoksia.

Ystäväni otti nautaa ja minä päädyin dumplingseihin, joita oli sekä liha- että kasvistäytteisiä soija-etikkapohjaisen kastikkeen kanssa. Näitähän valmistettiin kotonani kerran vietnamilaisten ystävieni kanssa. Viisi kappaletta riitti hyvin lounaaksi. Alkuun syötiin makuvivahteikas salaatti.

Tee antaa kahvia tasaisemman pirteyden ja toki myös rauhoittavia laatuja löytyy. Kiehtovia olivat myös teekiekot ja -tiilet, joissa tee on pakattu tiiviisti helposti kuljetettavaan muotoon. Teetä voidaan pakata myös mandariinien sisään. Historiallista.

Kylläpä heräsi kokeilunhalu eri teelaatuihin! Ja kun asioit teekaupassa, niin hyödynnä ihmeessä myyjän asiantuntemusta!

Pannukakulla hollantilaisessa ravintolassa Lekker61:ssa Oulussa

Oletko tiennyt, että Oulusta Isokatua Heinäpään suuntaan löytyy hollantilainen ravintola, Lekker61? Minä sain aivan sattumalta tästä tietää ja päätin tietysti lähteä testaamaan.

Ravintolasta saa kahvilatuotteita, lounasta ynnä muuta. Erikoisuutena ovat hollantilaiset pannukakut, joita saa sekä suolaisena että makeana. Spesiaaliannos on myös klassikkoannos Kapsalon, jossa on runsaasti kanaa.

Päädyin makeaan pannukakkuun, jossa oli hunajan ohella mustikkaa ja mangoa. Makeannälkä lähti ja hyvin maistui kahvin kanssa. Pannukakuthan saa myös halutessaan itse koota eri aineksista.

Pidin ravintolan viihtyisästä ja värikkäästä miljööstä. Myös pysäköintimahdollisuuteen olin tyytyväinen, paikkaan oli helppo tulla. Luulenpa, että tulen viemään ystäviänikin Lekker61:een. Lekker muuten tarkoittaa herkullista, mukavaa, kivaa, nautittavaa, ja ravintola on nimensä veroinen.

Turkkilaisia makuja Hagia Sofiassa Oulussa

Perinteisessä Franzénin talossa Oulussa sijaitsee turkkilainen Hagia Sofia -ravintola. Tämäkin on yksi kohde, jossa olen pitkän aikaa suunnitellut käyväni, sillä paikka on hyvin suosittu ja kehuttu.

Vastikään yksi kaverini kehui à la carte -menua. Itse päädyimme nyt ystäväni kanssa lounasaikaan ravintolaan. Ravintolan pöydät täyttyivät äkkiä ja ihastelin ensin miljöötä. Tunnelmallinen väritys ja kivoja yksityiskohtia.

Jonottamaan emme kuitenkaan joutuneet ja havaitsimme lounaspöydän herkulliseksi sekä monipuoliseksi. Turkkilaiset maut toivat mieleeni vuosia sitten tekemäni Turkin matkan, eli siinäkin mielessä ravintola teki tehtävänsä!