Kauniita maisemia Oulunsalon Papinjärvellä

Ajelin yhtenä päivänä ilokseni Oulunsalon Papinjärven maisemia katsomaan. Järvellä ei ollut ketään. Jäätä näytti vielä olevan, mutta se oli niin liukkaan näköinen etten lähtenyt kävelemään.

Papinjärvellä oli siis rauhallista ja kauniin auringonpaisteista. Kesällä tämä on suosittu uimapaikka. Jos omat puut ottaa mukaan, niin rannalla pystyy myös paistamaan makkaraa.

Kotoisa Jaanan puoti Oulussa

Ennätin ennen pandemiaa paikantaa Oulun kauppahallissa aiemmin toimineen Jaanan puodin, jossa myydään leipomotuotteita kahvilassa. Tämänhetkisen epidemian jälkeen on hyvä suosia tällaisia pieniä yrittäjiä, joten teen päivityksen jo nyt.

Olin aamuvarhaisella liikkeellä ja Jaana otti minut lämpimästi vastaan. Aamun tuotteet olivat juuri saapumassa, mutta kahvia ja lämpimiä piirakoita löytyi. Herkullinen perunapiirakka olikin hyvä aamupala.

Tuotteita Jaanalle tulee sekä lähileipomoista että pienistä leipomoista kauempaakin. Minulla tarttui mukaan tervaleipä, jota sitten maistelin kotona. Muutama asiakas kävi kahvitellessani myös noutamassa tuotteita mukaan. Kahvilan ystävällinen palvelu jäi mieleen.

Lounastamassa Antell Asemalla Oulussa

Ouluun on vastikään avattu yrityksiä, ihmisiä ja ideoita yhdistävä Businessasema. Aseman alakerrassa on Antellin uusi ravintola Asema.

Antell Asemalta saa lounaan lisäksi myös aamiaista. Kävimme lounaalla ja talvilomaviikollakin paikka näytti olevan suosittu.

Uusi on aina uutta, ja pidin ravintolan tyylikkäästä sisustuksesta. Ruoka maistui toki myös ja kuulumiset tuli vaihdettua kaverin kanssa.

Elämme nyt poikkeuksellisia aikoja, ja matkustamista ei suositella tällä hetkellä. Minulla on onneksi varastossa vielä muun muassa lounaspaikkoja. Ja nyt kannattaa muistaa, että esimerkiksi lähimatkailu luonnon helmassa ei ole kiellettyä!

Lumiveistoksia ihailemassa Nallikari Snow Festissä

Kansainväliset lumenveistäjät olivat taas taituroimassa Oulun Nallikarissa Nallikari Snow Fest -tapahtumassa. Veistäjät työstivät lumesta näyttäviä veistoksia, joita yleisö pääsi ihailemaan. Illalla veistokset näyttäytyvät vielä eri tavoin valaistuna.

Kävin aurinkoisena talvipäivänä kisan jälkeen katsomassa lumiveistoksia. Ne sijaitsevat aivan Nallikarin Talvikylän läheisyydessä, joten vierailuun voi helposti yhdistää molemmat käyntikohteet.

Väkeä olikin kovasti liikkeellä hiihtolomatunnelmissa. Talvikin on nyt meillä säilynyt, joten toivon mukaan veistokset ovat vielä ehjiä!

Kirjoittelen tätä postausta flunssaisena. Tänä vuonna talvilomareissut jäivät väliin, mutta on minulla onneksi jotain kivaa vielä odottamassa seuraavia blogijuttuja varten!

Rentoutuskellunnassa Oulu Floatsissa

Innostuin heti kun kuulin, että Oulussa on mahdollisuus käydä rentoutuskellunnassa. Tätä tarjoaa Oulu Floats, joka on ollut toiminnassa viime syksystä lähtien. Nyt sitten pääsinkin sopivaan aikaan testaamaan, juuri kun on ollut hektisiä viikkoja.

Kaupallinen yhteistyö

Meri otti minut lämpimästi vastaan ja kertoi toiminnasta. Hyvä vinkki asiakkaille on se, että kelluntaan kannattaa tulla juuri silloin, kun tuntuu ettei aikaa olisi. Se nimittäin kertoo rentoutumisen tarpeesta.

Asiakkaat ovat ottaneet palvelun hyvin vastaan. Kellunnalla on monia hyötyjä: se rentouttaa mutta myös hoitaa kiputiloja. Oulu Floatsissa on kaksi kelluntahuonetta ja kellunta kestää tunnin verran. Tämän jälkeen on tarjolla teetä monipuolisesta valikoimasta eli yhteensä yhdelle asiakkaalle varataan puolitoista tuntia aikaa.

Rentoutuskellunta on oiva idea esimerkiksi työporukoiden käyttöön, sillä sehän on mitä mainiointa työhyvinvoinnista huolehtimista. Rauhoittava ympäristö myös tukee työyhteisön sosiaalisia suhteita.

Oulu Floatsilla on kattavat aukioloajat, viikolla kellumaan pääsee aamuyhdeksästä iltayhdeksään ja myös viikonloppuisin on mahdollista päästä rentoutumaan iltaan saakka.

Kelluntaan meno jännitti etukäteen: kuinka selviän tunnin suolavesitankissa, minä jolle pysähtyminen on vaikeaa. Meri esitteli ensin tankin käytön. Tankkihan on siis munanmuotoinen kupla, jonka sisällä on noin 30 cm vettä. Epoksisuolaa vedessä on 400 kiloa, joten ihon nirhaumien kanssa veteen ei kannata mennä. Veden lämpötila on +36 astetta. Vesi kulkee puhdistuslaitteen läpi joka kellunnan jälkeen ja puhdistetaan lisäksi yöaikaan.

No, sitten vain kokeilemaan. Aluksi menin niskatyynyn kanssa kellumaan tankkiin, jossa oli kauniit vaihtelevat värivalot. Ensimmäisen kymmenen minuutin aikana soi musiikki, ja kellunnan loppuvaiheessa musiikki soi viimeiset viisi minuuttia, jotta asiakas tietää kellunta-ajan olevan loppumassa.

Tuntui, että heti pääsi rentoutumaan. Oli jännä myöskin havaita, että vaikka en ole tunnistanut tällä hetkellä niska-hartiaseudun jännittyneisyyttä, niin kelluessa sen huomasi välittömästi. Tankissa oli tilaa hakea sopivaa asentoa.

Mutta sitten: musiikin jälkeen kokeilin sammuttaa valot. Pimeässä kun ei olisi mitään aistiärsykkeitä. Minulle tämä ei kuitenkaan sopinut, vaan valot piti laittaa äkkiä takaisin päälle ja avata vähän tankin kantta.

Rauhoituin sitten kuitenkin uudelleen ja kokeilin välillä pitää silmiä kiinni. Tämä tuntui toimivan. Ja se, että olin etukäteen pelännyt etten osaa rauhoittua ja olla ajattelematta asioita. Mutta yllättäen kelluessa pää tuntui tyhjenevän kokonaan enkä jaksanut ajatella mitään. Tämä siis tehosi.

Ja kaiken lisäksi tunti kului yllättävän äkkiä. Poistuin tankista ja tunsin heti, kuinka rentoutunut ja irrottautunut olo oli. Suihkun jälkeen sai vielä testata erilaisia ihon- ja hiustenhoitotuotteita. Tästä pääsi sitten vielä nauttimaan valkoista granaattiomena-magnolia-teetä, joka teki kyllä hyvää kelluntasession jälkeen.

Suosittelen kyllä kokeilemaan rentoutuskelluntaa! Ja ensimmäisen kerran kun uskaltaa, niin seuraavilla kerroilla tietääkin jo miten homma toimii. Jokaisen kellujan kokemus on yksilöllinen, ja siksi onkin kiva idea, että virkistymisen jälkeen omia kokemuksia voi kirjoittaa vieraskirjaan.

 

Uudessa Pavunverson puutarhamyymälässä Oulussa

Oletko ajatellut, että hyötykasveja voi kasvattaa ympäri vuoden? Jos olet tästä kiinnostunut viherpeukalo, niin Pavunverson myymälä on oikea paikka sinulle.

Yrittäjä Timo kertoi vastikään Ouluun avatun Pavunverson myymälän toimittavan yli 400 tuotetta. Myös kotiinkuljetus onnistuu.

Myymälästä saat kaikkea kasvienviljelyyn liittyen: lannoitteet, mullat, valaisimet, ilmanvaihtotarvikkeet, ruukut, kasvihuoneet ja niin edelleen. Myös vesiviljelyjärjestelmä kuulostaa jännittävältä.

Itselleni viljely ei ole tuttua hommaa, mutta Pavunverson kautta se olisi helppo aloittaa ja myymälästä saa asiantuntevaa apua. Verkkokaupan kautta tuotteet ovat helposti saatavissa myös.

Pavunvarsi vastaa tarpeeseen, sillä yrityksen mukaan ihmisten kiinnostus puutarhanhoitoon ja luomutuotteisiin on lisääntynyt. Moni pitää tärkeänä, että tuote on tuotettu puhtain, luonnonmukaisin raaka-ainein lähellä, miksei omassa kodissa.

Uudessa meksikolaisessa Taco Tacossa Oulussa

Joko olet kuullut, että ravintola Coyoacán on muuttanut kauppakeskus Valkean liepeille? Samalla sen alakertaan on tullut meksikolainen pikaruokaravintola Taco Taco.

Minulla oli alusta saakka tarkoitus käydä testaamassa ravintolaa, ja päädyimmekin ystäväni kanssa sinne lounasaikaan. Ravintola oli viihtyisä ja asiakkaita kävi tasaiseen tahtiin eli ruuhkaa ei ollut.

Saimmekin ruoat nopeasti. Homma eteni sillä tavalla, että ensin valittiin pohja, sitten täytteet ja lopuksi lisukkeet. Kahvi oli jälkiruokana. Päädyin itse ottamaan suositun burriton naudanlihatäytteellä. Ystäväni kokeili Tres Tacos -annosta, johon hän otti kunkin kolmesta tacosta eri täytteellä.

Lounasnälkä lähti hyvin ja suunnitelmiin jäi myös Coyoacánissa vierailu!

Tutustumassa uuteen pienpanimo Narriin Oulussa

Joko olet kuullut, että olemme saaneet Oulun alueelle uuden pienpanimon? Sain tietää tästä vähän aikaa sitten, ja koska suunnitelmissani on ollut pitkään tutustuminen panimotoimintaan niin nyt päätin toteuttaa sen.

Panimo Narri sijaitsee Haukiputaalla Oulussa ja yrittäjänä toimii Janne Översti. Yritys on niin tuore, että ensimmäiset oluet ovat vasta käymässä, joten maistiaisia en vielä saanut. Juttelimme Jannen kanssa panimotoiminnasta ja tutustuimme tiloihin sekä laitteisiin.

Janne on toiminut jo kymmenen vuotta olutharrastajana ja valmistanut kotonaan olutta sekä harrastanut oluiden maistelua. Harrastus on yhteinen kaveriporukan kanssa ja yritysidea olikin syntynyt ensin kavereiden kesken. Lopulta Janne päätyi aloittamaan yritystoiminnan muutama kuukausi sitten. Ensimmäiset oluet on pantu käymään viikko sitten.

Janne kertoi minulle oluen valmistusprosessista, joka oli itselleni aivan uutta. Ensinnäkin Janne hankkii maltaat tukusta ja rouhii ne myllyllä itse. Maltaat mäskätään keittokattilassa erilaisilla mäskäysohjelmilla, jotta saadaan erilaisia makuja.

Seuraavaksi maltaat otetaan pois ja huuhdellaan. Tämän jälkeen kerätään vierre ja keitetään se humalointiohjelmalla. Sitten lisätään mausteet ja tässä vaiheessa voidaan käyttää humalaa ja katkerointia. Janne käyttää mausteina esimerkiksi maitohorsmaa, mesiangervoa ja erilaisia pihayrttejä. Katkerointi tasapainottaa humalan makeaa makua.

Tämän jälkeen olut siirretään käymistankkeihin sopivassa hiivalämpötilassa eli jäähdytyksen jälkeen. Käymisen aikana lämpötilaa seurataan. Hiiva antaa erilaisia makuja eri lämpötiloissa. Käymisaika tankeissa on noin kolmesta viikosta kuukauteen. Tällä hetkellä odotellaankin ensimmäisten oluiden valmistumista muutaman viikon päästä!

Jannella on käytössään laaja reseptiikka oluisiin. Myös verkostot eri panimoiden ja harrastajien kesken toimivat hyvin, ja olutreseptejä voidaan vaihtaa toimijoiden kesken. Uusia ideoita syntyy koko ajan.

Käymisen jälkeen olut pullotetaan ja hiilihapotetaan. Olueen voidaan vielä lisätä sokeria ja käyminen jatkuu perinteisenä pullokäymisenä. Valmis olut lähtee liikkeelle pulloissa tai ravintola-astioissa. Janne tarjoaa olutta eri ravintoloille, ja tässä kevään mittaan kuulemmekin, mistä Narrin oluita on saatavilla. Janne suunnittelee myös erilaisia promootiotapahtumia, ja osallistuu ilman muuta Suuret oluet, pienet panimot -tapahtumaan.

Tavoitteena on, että asiakkaat voivat ravintolaoluiden lisäksi noutaa tuotteita itse panimolta ensi kesään mennessä. Tuotteet vaihtuvat vuodenajoittain ja tarjolla on ainakin kaksi vaihtoehtoa kerralla. Janne aikoo hyödyntää kausimakuja ja satokauden tuotteita vaihtelun saamiseksi. Reseptejä on tällä hetkellä käytössä 24. Oluiden alkoholipitoisuus vaihtelee viidestä kymmeneen prosenttiin.

Panimo Narrilla on suunnitelmissa toiminnan kehittymisen myötä tehdä laiteparannuksia ja muun muassa nopeuttaa keittoaikaa. Kotiolutkurssejakin on jo kyselty. Panimo Narri löytyy jo Facebookista ja Instagramista. Eli ei siis muuta kuin seuraamaan, milloin tuotteita päästään hankkimaan ja maistelemaan!

 

 

Burgerilla Social Burgerjointissa Oulussa

Kiinnostukseni heräsi heti, kun kuulin jokin aika sitten Social Burgerjointin avautuneen Ouluun. Lähdinkin tutustumaan paikkaan. Olin myöhäiseen lounasaikaan liikkeellä, niinpä päätin kokeilla vaihtuvaa lounasburgeria.

Palvelu ravintolassa oli ystävällistä ja uusia asiakkaita opastettiin ravintolan käytäntöihin. Ravintolan tila oli toimiva, vaikka tällä kertaa otinkin annoksen mukaani. Odotellessa katselin burgereiden valmistusta, uunin hiilet näyttivät hehkuvan kuumina, joten hyvää oli odotettavissa!

Ravintolasta noudettiin myös Woltilla annoksia, eli tämäkin palvelu on mahdollinen. Mutta suosittelen kokeilemaan ihan paikan päällä syömistäkin!

Burgeri oli maistuva ja pidin etenkin hiilen aromista mediumissa pihvissä. Lounasnälkään ihan sopiva paketti!

Arabialaisia makuja ravintola Damskossa Oulussa

Joko olet kuullut Oulun uudesta arabialaisesta ravintola Damskosta? Minua tämä kiinnosti heti ja yhtenä päivänä sitten päädyinkin tutustumaan paikkaan. Ravintola sijaitsee Oulun Heinäpäässä ja ilmeni, että parkkipaikkojakin löytyy. Itsellä kun pysäköinti on aina se kriittinen tekijä!

Damskoon oli kiva mennä ja vastaanotto oli todella mukava! Sanoin heti, että olen hakemassa ruokaa kotipakettiin, mutta siitä huolimatta sain istua pöytään tutkimaan ruokalistaa. Päädyin suosituksesta ottamaan grillatun annoksen, Alepposhishin. Siinä oli jauhelihavartaita lampaan ja naudan lihasta, syyrialaisittain maustettua riisiä sekä muun muassa hummusta ja mutabbalia. Leipä paprikatahnalla oli myös herkullista.

Odotellessa minulle tarjoiltiin maistuvaa linssikeittoa, joka olikin uusi tuttavuus. Lisäksi sain maistaa Nammoora-jälkiruokakakkua, jossa oli muun muassa pistaasipähkinöitä ja siirappia. Hyvää! Lisäksi kokeilin paikan teetä, joka olikin ihanaa ja lämmittävää.

Totesin, että Damskoon pitää palata uudelleenkin ja syödä ihan paikan päällä. Mutta kotipakettiannos maistui ja siitä jäi vielä seuraavan päivän lounaallekin. Ja todellakin, vielä loppukaneettinakin täytyy sanoa, että ravintolan palvelu oli ekstrahyvää!