Suussa sulavaa käsintehtyä suklaata Oulusta

Oletko tiennyt, että Oulussakin on suklaatehdas? Kuulin itse tästä vasta viime syksynä, ja nyt minulla oli tilaisuus vierailla Chocosomniassa Kasarmintiellä Oulussa. Riikka ja hänen harjoittelijansa Henna ottivat minut avosylin vastaan.

Kaupallinen yhteistyö

Chocosomnian tiloissa pääset näkemään sekä suklaatehtaan että myymälän. Tehtaan työskentelyä pystyy seuraamaan myös näyteikkunan läpi. Henna on kondiittori-opiskelija, ja hän oli nyt tehtaan puolella valmistamassa suklaita. Riikka ja Henna olivat ideoineet uusia makuja ja testasivat muun muassa marenkia.

Herkulliset konvehdit olivat myymälän puolella ja makuvaihtoehdot olivat houkuttelevia. Ouluun kuuluu tietysti terva, joka muuten oli yllättävän miedon makuista. Itse pidin myös sitruuna-limestä, punaviinistä ja vadelmasta sekä vaaleanpunaisesta Rubysta.

Konvehteja voi ostaa erikokoisiin rasioihin pakattuna tai irrallisina pussiin. Myös suklaalevyjä löytyy. Kysyntää on ympäri vuoden erityisesti juhlapyhien aikoihin. Nyt lähestyvä ystävänpäivä tuo asiakkaita.

Chocosomniaan on mukava tulla, ja liikkeen idea onkin tarjota herkullista laatua. Riikka on itseoppinut suklaantekijä, jolla on intohimo suklaan tekemiseen. Tämä asenne välittyikin käynnillä, Riikka on omalla alallaan.

Ja eikö mitä, ei hauskuus tähän lopu! Riikka järjestää myös suklaatasting-iltoja, jolloin 8 – 20 henkilön ryhmät saavat isot annokset maisteltavaksi. Tämä on suosittua ohjelmaa esimerkiksi työpaikan virkistyspäiville tai vaikkapa polttariporukoille. Rentoa illanviettoa herkutellen, ja samalla Riikka kertoo tarinaa suklaasta.

Ja jos oikein innostuu, niin ryhmille järjestetään myös suklaan valmistusta! Tällöin pääsee puolen päivän aikana tekemään omat suklaansa, jotka saa tietysti sitten kotiin mukaan.

Paikan päällä pressopannulla valmistettu kahvi maistui myös. Pidin liikkeen tiloista, ne houkuttivat istahtamaan kaikessa rauhassa ja nauttimaan. Riikan tulevaisuuden visiona onkin laajentaa myös kahvilatoimintaa.

Chocosomniassa oli mukava vierailla, ja suosittelen kyllä viemään Oulun suklaabrändiä eteenpäin! Mitä mainioin lahjaidea, ja Riikan bravuuri ovat myös suklaakengät.

Minulla oli kotona kirjoitushommia, joiden ohessa tuli maisteltua konvehteja. Ja niitä ei isoa annosta tarvitse, sillä maku korvaa määrän!

Italialaistyyliä uudessa Caffe Dolcessa Oulussa

Kaipaatko kahvittelupaikkavinkkiä? Ouluun Hallituskadulle on tällä viikolla avautunut uusi kahvila; Caffe Dolce.

Kävin tutustumassa pieneen ja viehättävään italialaistyyliseen kahvilaan. Siellä oli mukava tunnelma ja tarjontaan kuuluu myös oululainen Chocoksin suklaa.

Nyt avajaisten kunniaksi pääsikin maistelemaan suklaata. Martinniemessä käsin tehty suklaa sisältää erikoisuutena vaaleanpunaiset kaakaopavut, joista saadaan kaunista suklaata.

Mistä tämä yhtymäkohta sitten tulee: oululainen suklaa ja italialainen kahvila? Dolcen iloinen yrittäjä kertoi, että Chocoksin yrittäjä on vanha koulukaveri ja siksi hänen tuotteensa päätyivät kahvilan valikoimaan.

Itselleni maistui jouluinen taatelikakku vaaleapaahtoisen italialaisen kahvin kanssa.

Ja mikä ihme on Pohjois-Suomen pienin disco? Sen voit selvittää paikan päällä.

Dolce tulee olemaan mukava istahtamispaikka myöhemmin myös ystävien kanssa! Samalla reissulla kävin nyt myös Taito Shopissa, josta oma postauksensa myöhemmin.